蔡国权是八十年代少数能够一手包办曲词的创作歌手，最初以《童年》而为人认识，而他包办曲词的《不应再犹豫》、《再见也许不再会》、《寒傲似冰》和外语歌曲改变的《无心快语》，可算其早期的代表作。他亦有为其他歌手创作曲词，其中为徐小凤写的《顺流逆流》更成为金曲，蔡国权亦藉此获香港电台十大中文金曲的最佳填词奖，是唯一一位获此奖项的创作歌手。
蔡国权于一九八七年曾在红馆举行个人演唱会，音乐事业发展甚为顺利，但后来新人辈出，九十年代开始退居幕后，专注音乐创作、作曲及监制等工作，近来亦为新进组合EO2创作歌曲。此外，蔡对香港艺人的组织活动十分热心，近来被《CASH作曲及作词人协会》选为委员，又当选为《电视演艺体育会》的副会长。
